Макробиотическое питание: что нужно знать

Автор: | 30 июля, 2022

Кто должен попробовать это?
Продукты, которые нужно есть
Продукты, которые следует ограничить или избегать
Недостатки
Начиная
Еда на вынос
Что такое макробиотическая диета?
Макробиотика — это образ жизни, в котором упор делается на баланс и гармонию. Он включает в себя строгий план диеты, легкие упражнения и изменения в поведении. Все они направлены на получение естественного и спокойного образа жизни. Хотя нет никаких научных доказательств, подтверждающих заявления о пользе для здоровья, связанные с макробиотиками, многие люди сообщают об улучшении здоровья и улучшении самочувствия, следуя их принципам.

Некоторые люди обращаются к макробиотической диете в поисках лучшего здоровья. Другие пробуют его, когда у них есть диагноз, такой как болезнь сердца, ожирение или предменструальный синдром, в надежде, что макробиотическое питание облегчит их симптомы и поможет выздоровлению.

Макробиотическое питание уделяет большое внимание натуральной, органической пище. Он также выступает за полное исключение химикатов и искусственных ингредиентов. Это правило отказа от химикатов распространяется на средства личной гигиены, а также на другие товары, используемые в доме.

Типы разрешенных продуктов немного различаются в зависимости от человека. Несколько факторов определяют то, что вы едите, в том числе:

существующие проблемы со здоровьем
Пол
возраст
географическое положение
Кому может быть полезна макробиотическая диета?
Попробуйте это, если вы:

иметь болезнь сердца
диабет
подвержены риску рака молочной железы
Никакие научные доказательства или исследования не свидетельствуют о том, что макробиотическое питание может излечить болезнь. Тем не менее, макробиотическое питание может принести пользу для здоровья некоторых людей, если его использовать в качестве дополнительной терапии.

Макробиотическая диета в основном вегетарианская. Он значительно ограничивает животный жир. По этой причине это может быть полезно для людей, страдающих сердечными заболеваниями и высоким уровнем холестерина.

Его акцент на овощах делает его высоким содержанием фитоэстрогенов. Это природные химические соединения, содержащиеся в растениях. Фитоэстрогены могут помочь снизить уровень циркулирующего эстрогена у некоторых женщин. Согласно исследование 2001 г. Надёжный источник, это может снизить риск рака молочной железы. Чтобы подтвердить или опровергнуть эти выводы, необходимо провести обновленное исследование.

Макробиотическое питание также может быть выгодный. Надёжный источник для некоторых людей с диабетом. Это связано с тем, что он полностью исключает из рациона сладкие продукты и газированные напитки. Эта диета также уделяет большое внимание цельно зерновым продуктам с высоким содержанием углеводов. Хотя цельно зерновые продукты меньше влияют на уровень сахара в крови, чем обработанные углеводы, они могут быть рекомендованы не всем людям с диабетом. Однако2014 исследование Надёжный источник действительно подтверждает, что макробиотическая диета более полезна, чем стандартная диета для людей с диабетом.

Какие продукты включены?
Макробиотическое питание в значительной степени зависит от потребления цельных органических зерен. Цельные зерна обычно составляют около 50 процентов ежедневного рациона питания каждого человека. Хорошие примеры:

булгур пшеничный
гречиха
коричневый рис
Лебеда
дикий рис
Цельно зерновые злаки считаются предпочтительнее цельно зерновых макарон и хлеба. Тем не менее, эти виды обработанной пищи допустимы в небольших количествах.

Некоторые овощи, выращенные на месте и в сезон, должны составлять примерно одну треть вашего ежедневного рациона. Овощи, которые вы можете есть ежедневно, включают:

капуста
цветная капуста
брокколи
тыква
бок Чой
лук
редис
морковь
петрушка
зеленая капуста
Остальная часть вашего ежедневного рациона питания может включать:

соленья
бобы
соевые продукты, такие как мисо
морские овощи, такие как морские водоросли
растительное масло
натуральные приправы, такие как натуральная морская соль
Рекомендуются методы приготовления пищи, включая приготовление на пару или тушение.

Суп, приготовленный из следующих ингредиентов, также может быть основным продуктом дня:

овощи
чечевица
водоросли
морская соль
соевые продукты, такие как тофу и мисо
Какие продукты следует ограничить или избегать?
Некоторые продукты можно есть время от времени или несколько раз в неделю. Это включает:

органические фрукты и ягоды деревьев
семена
орехи
огурцы
сельдерей
латук
Следующие органические продукты следует употреблять очень редко или всего несколько раз в месяц:

рыбы
морепродукты
молочные продукты
яйца
домашняя птица
мясо
Продукты, которые следует исключить, включают:

некоторые овощи, включая картофель, перец и помидоры
напитки с кофеином
спиртные напитки
обработанные пищевые продукты, такие как белый хлеб и купленные в магазине пирожные, и печенье
любая еда с искусственными ингредиентами
газированные напитки как диетические, так и обычные
сахар и продукты, содержащие сахар или кукурузный сироп
патока
ваниль
свинина
тропические фрукты, такие как ананасы и манго
горячая, острая пища
приправы, такие как чеснок и орегано
Вы должны есть сосредоточенно, вдумчиво и медленно, не отвлекаясь, например, на телевизор. Вы должны есть пищу только для того, чтобы утолить голод, и вы должны пережевывать ее много раз, пока она не станет почти жидкой. Вы должны пить воду или другие напитки, такие как чай из корня одуванчика, чай из коричневого риса и зерновой кофе, только для утоления жажды.

Каковы недостатки макробиотической диеты?
Недостатки:

Кому-то эта диета может показаться слишком жесткой.
Многие разрешенные продукты содержат большое количество соли.
В рационе не хватает некоторых питательных веществ.
Несмотря на свои потенциальные преимущества, макробиотическое питание подходит не всем. Если вы любите острую пищу или не можете жить без первой чашки кофе или иногда маргариты, макробиотическая диета может показаться вам слишком ограничительной. Он также тяжелее всего в продуктах с высоким содержанием соли. Как правило, это не идеально для людей с высоким кровяным давлением или заболеваниями почек.

У некоторых людей макробиотическое питание вызывает слишком сильное уменьшение жировых отложений. Поскольку в рационе мало животных жиров, фруктов и молочных продуктов, он может дать слишком мало:

белок
утюг
магний
кальций
витамины, в том числе B-12
Люди, которые строго придерживаются макробиотической диеты, часто не одобряют прием поливитаминов, чтобы компенсировать эту потерю питательных веществ.

Макробиотики не рекомендуются в качестве замены медицинской помощи или традиционной терапии для тех, кто имеет диагноз, такой как болезнь сердца, диабет или рак.

С чего начать макробиотическую диету
Перед началом макробиотической диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом. Если вы решите попробовать, вам, возможно, придется внести некоторые изменения в свою кухню, в том числе в холодильник.

Способ приготовления и приготовления пищи, а также типы используемой кухонной утвари имеют важное значение. Как правило, не рекомендуется готовить в микроволновых печах или на электричестве. Макробиотическая кулинария должна быть спокойной и успокаивающей. Обычно это предполагает использование:

натуральная необработанная древесина
нержавеющая сталь
эмалированные и керамические кастрюли, сковороды и кухонная утварь
Вы должны отказаться от пластика на кухне и заменить его стеклом или нержавеющей сталью.

Заключение

Для тех, кто может избежать дефицита питательных веществ, макробиотическое питание может принести пользу для здоровья. Вы никогда не должны использовать его в качестве замены для традиционных медицинских процедур. Люди с определенными заболеваниями, такими как рак или ожирение, должны получить разрешение врача перед началом. Те, кто просто заинтересован в улучшении своего здоровья, могут также воспользоваться советом врача или диетолога, прежде чем начать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.