8 критериев: польза яблок для организма человека кратко и понятно, самое важное

Автор: | 18 августа, 2022

8 впечатляющих преимуществ яблок для здоровья
Поскольку во всем мире доступно более 7000 различных сортов, неудивительно, что яблоки являются наиболее широко потребляемыми фруктами в мире.

От сладких красных сортов, таких как Red Delicious, Fuji или Gala, до острых зеленых, таких как Granny Smith — мой личный фаворит, который я люблю с соком лайма и небольшим количеством соли, когда я хочу острую закуску — наверняка найдется яблоко для всех.

Они обычно используются в рецептах, таких как пироги, печенье, кексы, джем, салаты, овсянка или смузи. Они также являются отличной закуской сами по себе или в виде кусочков и смазанных ореховым маслом.

В дополнение к их кулинарной универсальности и множеству цветов и вкусов на выбор, яблоки являются исключительно полезными фруктами со многими преимуществами, подтвержденными исследованиями.

Вот восемь впечатляющих преимуществ яблок для здоровья.

  1. Питательный
    Яблоки считаются фруктами, богатыми питательными веществами, а это означает, что они содержат много питательных веществ на порцию.

Текущие рекомендации по питанию для американцев рекомендуют 2 чашки фруктов в день для диеты на 2000 калорий, уделяя особое внимание цельным фруктам, таким как яблоки.

Одно среднее яблоко весом 7 унций (200 грамм) содержит следующие питательные вещества;

Калории: 104
Углеводы: 28 грамм
Клетчатка: 5 грамм
Витамин С: 10% дневной нормы (DV)
Медь: 6% от DV
Калий: 5% от суточной нормы
Витамин К: 4% от суточной нормы
Эта же порция также обеспечивает 2–5% суточной нормы витаминов Е, В1 и В6.

Витамин Е служит жирорастворимым антиоксидантом, витамин В1, также известный как тиамин, необходим для роста и развития, а витамин В6 необходим для метаболизма белков.

Яблоки также являются богатым источником полифенолов, важной группы антиоксидантов. Антиоксиданты — это соединения, которые защищают ваши клетки от свободных радикалов — вредных молекул, которые способствуют развитию хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак.

Хотя эти растительные соединения не указаны на этикетках пищевых продуктов, они, вероятно, ответственны за многие полезные свойства яблок.

Чтобы получить максимальную отдачу от яблок, оставьте кожуру, так как она содержит половину клетчатки и большую часть полифенолов.

РЕЗЮМЕ
Яблоки являются хорошим источником клетчатки и витамина С. Они также содержат антиоксиданты, такие как витамин Е, и полифенолы, которые способствуют многочисленным преимуществам для здоровья.

  1. Может способствовать снижению веса
    Яблоки богаты клетчаткой и водой, двумя качествами, которые делают их сытными.

Увеличивающееся чувство сытости работает как стратегия снижения веса, поскольку помогает контролировать аппетит. Это, в свою очередь, может привести к снижению потребления энергии.

В одном исследовании употребление целых яблок увеличивало чувство сытости на 4 часа дольше, чем потребление такого же количества яблочного пюре или сока. Это произошло потому, что целые яблоки уменьшают опорожнение желудка — скорость, с которой ваш желудок опорожняет свое содержимое.

Исследования также показывают, что потребление яблок может значительно снизить индекс массы тела (ИМТ), связанный с весом фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Интересно, что яблочные полифенолы также могут оказывать действие против ожирения.

РЕЗЮМЕ
Яблоки особенно полезны из-за высокого содержания клетчатки и воды. Их полифенолы также могут оказывать действие против ожирения.

  1. Может быть полезно для вашего сердца
    Яблоки были связаны с более низким риском сердечных заболеваний.

Одной из причин может быть то, что они содержат растворимую клетчатку. Этот вид клетчатки может помочь снизить уровень холестерина в крови.

Другая причина может заключаться в том, что они предлагают полифенолы. Некоторые из них, а именно флавоноид эпикатехин, могут снижать артериальное давление.

Исследования также связывают высокое потребление флавоноидов с более низким риском инсульта.

Кроме того, флавоноиды могут помочь предотвратить сердечные заболевания, снижая кровяное давление, уменьшая окисление холестерина ЛПНП и уменьшая атеросклероз, который представляет собой накопление бляшек в артериях.

Другое исследование также связывает употребление фруктов и овощей с белой мякотью, таких как яблоки и груши, со снижением риска инсульта. На каждые 1/5 стакана (25 граммов) ломтиков яблок, потребляемых в день, риск инсульта снижался на 9%.

РЕЗЮМЕ
Яблоки способствуют здоровью сердца несколькими способами. Они богаты растворимой клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина. У них также есть полифенолы, которые связаны с более низким кровяным давлением и риском инсульта.

  1. Связан с более низким риском развития диабета
    Употребление яблок также может снизить риск развития диабета 2 типа.

Сборник исследований показал, что употребление яблок и груш связано со снижением риска диабета 2 типа на 18%. На самом деле всего одна порция в неделю может снизить риск на 3%.

Их высокое содержание полифенолов -антиоксидантов кверцетина и флоридзина может объяснить этот положительный эффект.

Противовоспалительные эффекты кверцетина могут снизить резистентность к инсулину, что является большим фактором риска развития диабета. Между тем, считается, что флоридзин снижает поглощение сахара в кишечнике, способствуя снижению уровня сахара в крови и тем самым снижая риск развития диабета.

РЕЗЮМЕ
Употребление в пищу яблок связано с более низким риском развития диабета 2 типа, возможно, из-за содержания в них полифенолов.

  1. Может способствовать здоровью кишечника
    Яблоки содержат пектин, разновидность клетчатки, которая действует как пребиотик. Это означает, что он питает кишечную микробиоту, то есть полезные бактерии в кишечнике.

Участвуя во многих функциях, связанных как со здоровьем, так и с болезнями, кишечная микробиота играет важную роль в вашем общем благополучии. Здоровый кишечник часто является ключом к лучшему здоровью.

Поскольку пищевые волокна не перевариваются, пектин попадает в толстую кишку неповрежденным, способствуя росту полезных бактерий. Это особенно улучшает соотношение Bacteriodetes и Firmicutes, двух основных типов бактерий в кишечнике.

Новые исследования показывают, что, благотворно изменяя микробиоту кишечника, яблоки могут помочь защитить от хронических заболеваний, таких как ожирение, диабет 2 типа, болезни сердца и рак.

РЕЗЮМЕ
Тип клетчатки, содержащейся в яблоках, улучшает ваши полезные для кишечника бактерии, поэтому считается, что фрукты помогают защитить от хронических заболеваний.

Смотреть больше

  1. Может помочь предотвратить рак
    Антиоксиданты в яблоках могут оказывать благотворное влияние на некоторые виды рака, включая рак легких, молочной железы и пищеварительного тракта.

Исследования в пробирке показывают, что эти эффекты могут быть связаны с полифенолами яблока, которые препятствуют размножению раковых клеток.

Более того, одно исследование с участием женщин показало, что более высокое потребление яблок связано с более низким риском смерти от рака.

Содержание клетчатки в яблоках также может способствовать их противораковым свойствам.

Например, другое исследование в пробирке показало, что клетчатка яблочного пектина может подавлять рост раковых клеток и даже вызывать их гибель.

Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования на людях, чтобы лучше понять возможную связь между яблоками и профилактикой рака, например, для определения адекватного количества и времени приема пищи.

РЕЗЮМЕ
Содержание клетчатки и антиоксидантов в яблоке связано со снижением риска некоторых видов рака. Однако необходимы дополнительные исследования на людях.

  1. Может помочь в борьбе с астмой
    Яблоки, богатые антиоксидантами, могут помочь защитить ваши легкие от окислительного повреждения.

Избыток вредных молекул, называемых свободными радикалами, может вызвать окислительное повреждение. Это может привести к воспалительным и аллергическим реакциям в организм.

Кожура яблока богата антиоксидантом кверцетином, который помогает регулировать вашу иммунную систему и уменьшать воспаление. Теоретически это может сделать яблоки эффективными против поздних фаз ответа на бронхиальную астму.

Подтверждая это, исследования в пробирке и на животных показывают, что кверцетин может быть подходящим средством для лечения аллергических воспалительных заболеваний, таких как астма и синусит.

Точно так же другие соединения, обнаруженные в яблоках, в том числе так называемые проантоцианидины, могут уменьшать или предотвращать аллергическое воспаление дыхательных путей при астме.

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования на людях по этой теме.

РЕЗЮМЕ
Яблоки содержат антиоксидантные и противовоспалительные соединения, которые могут помочь регулировать иммунный ответ и защитить от астмы. Однако необходимы дополнительные исследования, особенно на людях.

  1. Может помочь защитить ваш мозг
    Кверцетин в яблоках может защитить ваш мозг от повреждений, вызванных окислительным стрессом.

Исследования на крысах показывают, что антиоксидантные эффекты кверцетина могут защищать мозг и нервы от окислительного повреждения и предотвращать травмы, которые могут привести к дегенеративным заболеваниям головного мозга, таким как болезнь Альцгеймера или деменция.

Кроме того, кверцетин может предотвратить повреждение нервов, связанное со стрессом, путем регулирования маркеров окислительного и воспалительного стресса.

Тем не менее, имейте в виду, что большинство исследований сосредоточено на конкретном соединении, а не на целых яблоках. Поэтому необходимы дальнейшие исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо выводы.

РЕЗЮМЕ
Кверцетин в яблоках может защитить ваш мозг от окислительного стресса. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эффект от употребления в пищу всего фрукта.

Нижняя линия
Яблоки — невероятно питательный фрукт, который приносит много пользы для здоровья.

Они богаты клетчаткой и антиоксидантами. Их употребление связано с более низким риском многих хронических заболеваний, включая диабет, сердечные заболевания и рак.

Яблоки также могут способствовать снижению веса и улучшать здоровье кишечника и мозга.

Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, как яблоки влияют на здоровье человека, вы не ошибетесь с этим вкусным, универсальным и легкодоступным фруктом.

Только одно
Попробуйте это сегодня: ешьте целые, неочищенные яблоки вместо яблочного сока или пюре, чтобы получить максимальную отдачу от фруктов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.